5月22日，商洛市第三届"寻味秦岭•商洛山珍"秦岭山珍美食大赛圆满落幕。经过“报名推荐、探店品尝、网络展示和专家评审”等环节的严格筛选，大赛组委会最终评选出“商洛名吃”10个、“商洛名菜”20道、“商洛名宴”6席，并表彰了3个优秀组织单位。

一、商洛名吃（10个）

从“传承历史、特色鲜明、群众喜爱”评选纬度出发，评选出10个具有商洛地方特色和文化传承的市井美味。这些小吃不仅承载着商洛人的味蕾记忆，更展现了商洛独特的饮食文化魅力：

1.商洛水煎包

 

2.叶家擀面皮

 

3.洛南核桃饼

   

4.丹凤牛筋面

 

5.山阳陈家羊肉泡馍

 

6.神仙叶凉粉

 

7.镇安板栗酥

 

8.柞水洋芋糍粑

 

9.商山核桃锅盔

10.酸菜杂面

 

二、商洛名菜（20个）

遵循“创新理念、典范代表、技艺精湛、市场前景”四大准则，于众多参赛佳肴中精心挑选出20款蕴含商洛风情的经典招牌菜式：

1.商洛蒸四碗

 

2.干商芝蒸腊肉

 

3.青瓜灼虹鳟

4.吉家招牌盐焗花生

 

5.桃仁樱花鸭

 

6.天麻煨土鸡

 

7.春笋生态鱼

   

8.商山甜糟肉

   

9.洛南豆腐瓢

 

10.牡丹捞汁天麻

 

11.棣花牛肉火锅

   

12.商芝驴肉卷

 

13.陕南鸭嘴鱼配竹升面

14.椒麻天麻鸡

 

15.山阳炖酥肉

 

16.炒红薯粉

 

17.秦岭板栗石斛乳鸽汤

   

18.豆渣木王腊肉

 

19.山药板栗红烧肉

   

20.刀尖肉丸

三、商洛名宴（6席）

遵循“文化底蕴、菜品组合、宴席风格、市场潜力”四大评选准则，于众多竞选宴席中精心挑选出六席最具标志性的特色宴席：

1.秦岭康养药膳宴

   

2.洛南豆腐宴

   

3.丹凤天麻家宴

 

4.山阳漫川八大件

   

5.镇安幸福团年宴

 

6.柞水古镇宴席“三点水”

四、优秀组织奖（3个）

1.丹凤县人民政府

2.山阳县人民政府

3.柞水县人民政府

来源：商洛政务